餐饮具消毒企业良莠不齐行业自律还需加强政府监管

  • 日期:10-29
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最近几天,包括中央电视台在内的一些媒体都曝光了不合格的消毒餐具,引起了公众的广泛关注。那么,省会城市目前消毒和餐具的用途是什么?消毒餐具企业是否正规?记者进行了访问。

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当记者访问省会的一些旅馆时,他们发现,餐厅使用的大多数消毒餐具在塑料包装上都标有消毒单元的名称,地址,电话号码,消毒日期和保质期。据了解,这些消毒餐具是由餐具消毒公司提供给饭店的,记者发现,不同公司产品的“销售价格”是不一样的。

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旅馆工作人员:五六根头发。

一名酒店工作人员:我的一位朋友说可以送四根头发给我。

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嘉洁餐饮消毒公司和玉洁餐饮消毒公司是两家成立较早,规范运作的专业餐具消毒公司。根据这两个人,每天的清洁和消毒量约为6,000至10,000套。据该公司负责人介绍,如果消毒餐具制造商严格遵守相关规定,设计生产布局,购买相关设备,将粗洗和精洗区域分开,并有效密封消毒和包装,至少要数百个需要投资数千美元。元,这样下来,每套消毒的成本要远远高于4美分。

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嘉洁餐饮消毒有限公司经理赵红艳:花6根头发

于洁餐饮消毒公司经理刘帅:六十七美元。

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因此,似乎那些敢于以4美分“涨价”的公司,他们从哪里获得利润?一位内部人士透露了这个谜。

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嘉洁餐饮消毒有限公司经理赵红艳:其中一些环节可能会偷工减料。也不能说他的卫生不达标。

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目前,我市餐饮设备的清洁消毒行业参差不齐。一些小型而贫穷的消毒公司也参与其中。该市卫生监督部门还通过许多执法检查发现了该行业的许多问题。

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市卫生监督局副局长迭振宇:目前有几个问题。

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据了解,在省会,有50多家大型和小型食品和饮料场所的清洁和消毒公司。但是,由于国内行业缺乏统一的行业标准和操作规范,许多公司更多地参与了特定的生产操作。坚持自律原则,规范自己的生产行为。

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嘉洁餐饮消毒有限公司经理赵红艳:我们主要做好三关。

嘉洁餐饮消毒公司检查员:我手里拿着试纸,主要是测试大肠杆菌。当红色出现时,表示所有餐具必须重新消毒。

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昨天刚刚成立的食品和饮料清洁与消毒行业工商联合会是由该市经营者自愿成立的民间社会组织。如何规范和自我约束成为该组织的首要责任。

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餐饮清洁消毒行业商会会长吴敬斌:

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除行业自律外,有关部门如何弥补监管漏洞,有效加强监管,对于提高消毒餐具质量也至关重要。

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市卫生监督局副局长翟振宇:进行了为期45天的检查,曝光并退出市场。

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