餐馆空调到底打多低

  • 日期:10-26
  • 点击:(1423)


客户想吃凉的,国家规定不能低于26°C

闷热的天气不久后才变成“十味”,杭州莫干山路的一城餐厅已经在中央空调的餐厅尝到了几次“能量不足” “小鼓”。老板王建明不得不搬走一些电风扇,把大厅吹凉。 “当最热的顾客进来时,如果没有轻浮的感觉,它很可能转身离开。”

在炎热的日子去餐厅,无论是凉风还是凉风,这已经成为食客的选择标准。即使目前正在用餐,食客们仍在出汗,不能坐在凳子上。这可能是商家最不愿意看到的场景。这样,为了能够“冷却”业务,商人必须与“谁的空调足够”战斗。

但是,国家规定夏季的室内空调温度不得低于26°C。那么,餐厅是否应该为了留住顾客而违反国家法规,还是不惜失去符合国家法规的一些顾客?

餐馆在“上帝”和节能要求之间挣扎

几杯冰镇啤酒可以消除肚子上的火

用餐者曹先生不能忍受浸泡在辛辣油中并撒上辣椒种子的辛辣鱼。不到半小时,身穿汗衫的曹先生急于付账,敦促朋友们改变场地。曹先生离开后,不禁抱怨“桑拿餐”:“空调不给力,确实会影响食欲。”

最近,当杭州的许多用餐者预订座位时,他们不禁添加了一个句子:“设置凉爽的空调位置”。

记者了解到,最近几天,杭州许多面条店和火锅店“成为大敌人”。一家火锅连锁店的朱经理证实,对于传统的火锅行业,夏季生意相对较轻,天气炎热是主要原因。在正常情况下,满头大汗的顾客会选择一张桌子坐在通风口附近。在大约10分钟内,客户会感觉很酷。”

根据先前的《关于严格公共建筑空调温度控制标准的通知》,所有公共场所,例如大型购物中心,超级市场,饭店,酒店和其他装有空调设备的场所,都应严格控制室内温度。夏季室内空调温度不低于26°C。然而,在实际实施中,一些经营火锅和意大利面业务的餐馆都表达了自己的困难。

“如果餐厅的空调温度设置为26°C,那么在客流量高的时期顾客会吃火锅。某些地方离出风口很远,温度可能达到28° C,甚至30°C或更高,就空调温度而言,大多数餐厅表示会遵守相关规定,但他们在日常运营中遇到的情况仍然令人尴尬,他们“难以调整”一家火锅餐厅负责人说:“顾客对餐厅空调温度的抱怨更多是“不够冷”。

响应减排,饭店有另一种节能方式

在这方面,一直经营良好的餐馆自然会意识到空调的“乘客角色”。

餐厅考虑节能的方法时,也会适当调节中央空调的温度。”白鹿餐厅负责人朱玉宝说,最终,顾客的感受会绝对放在第一位。

据了解,夏季餐厅的用电量将是很多支出,而单店每月的电费可达到10万元以上。

先生。奶奶餐饮有限公司负责人肖小华说,在节能环保的前提下,餐厅将根据天气情况先开空调。 “当顾客来然后打开空调时,温度不会暂时下降。”

记者了解到,有饭店可以节省电费,主要是中餐3小时,晚餐4小时开空调。根据实际的客流情况,选择食物区域以节省一半的节电方式。从下午2点到下午4点,大多数空调被关闭,所有的灯都被关闭。

资料来源:今天上午作者:记者朱瑶

餐厅空调

http://m.lihuagy.cn