晚饭不知道吃什么,几道家常美味必须学起来,美味又实惠

  • 日期:10-01
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2019-09-05 14: 50: 30不明白先生

开武昌鱼

食材:武昌鱼900g,小辣椒2个,盐1茶匙,生姜适量,醋30ml,料酒15ml,1/2茶匙鸡精,适量白胡椒粉,生姜10g,蒜末10g,丁20g大葱,20ml蒸鱼油,20ml芝麻油

做法:

1.住武昌鱼,鳞屑。在头和尾巴上切刀,然后从侧面撬开内部器官。用刀将中间部分切成小段(可以切也可以不切,从后面切掉不切刀的方法,将鱼肚的各个部分连接起来,个人认为比较容易腌制切口形状)。

2.将切好的鱼皮放在一个大碗中,加入生姜,盐,鸡肉,白胡椒粉,料酒,醋并混合5-10分钟。

3.丢弃鱼尾,将鱼头放在盘中,将鱼片扇入盘中,做成孔雀形,然后在表面撒姜和大蒜。

4.放入蒸过的蒸锅,蒸约8-10分钟。蒸鱼时,将红辣椒切成一个圈,切成小葱。取出蒸好的鱼,倒出蒸的水,在尾巴上装饰红辣椒圈,撒上丁丁的洋葱,最后倒入蒸的鱼油和香油。

韭菜酱韭菜炒

做法:

步骤1:准备配料,200克韭菜/100克干豆/50克瘦猪肉/2红辣椒/2瓣大蒜,35毫升食用油/20毫升酱油/10毫升料酒/玉米淀粉勺/盐量

第二步:将瘦肉丝洗净,放入酒和淀粉,保持10分钟,切红辣椒,切蒜瓣,用筷子粗条切筷子,洗净韭菜,切约5厘米长。小段。

第三步:将油放入锅中加热,将腌制好的瘦肉加入锅中变色,将底油留在锅中,将蒜瓣和红辣椒放在锅上炒豆子。将韭菜放入锅中翻炒,拌上盐、酱油,再翻炒均匀,一道简单可口的家常菜韭菜干和炒猪肉就好了!

大鸡

实习

1。鸡腿被切成小块;土豆被切成滚刀;彩椒被切成钻石片;洋葱片被准备好。

2。鸡块在沸水中煮沸,去掉漂浮的泡沫以排出水。

三。火锅热油,加一勺豆沙,倒香味,倒彩色胡椒片

4。将鸡块和土豆块一起倒入锅中,翻炒均匀,加入少许酱油,不加鸡块的冷开水煮10分钟,锅前放少许冰糖。

5。冷水和面条,打样半小时后,搓成一个又大又薄的面团,折成带面,用开水煮开,蘸冷水,取出沥干,铺在盘子底部。

6。把鸡块甚至汤和蔬菜一起炖在面条上。将它们混合在一起

红烧牛尾

配料:牛尾肉1000克;洋葱1个;姜5片;香叶3片;大料1块;肉桂3小块;辣椒20个;蚱蜢2只;肉乳1份;半份;料酒量;酱油量

实习

1。牛尾肉冷却并水解成血液约一小时

2、锅中放入冷水,适量料酒及牛尾,明火

3,煮沸后痰流血,取出牛尾控制干燥

4,炒油,在八角辣椒,肉桂,草,豆粕,香叶,葱姜中加油

5,炒少许后,放一匙半屿县豆沙,搅拌均匀,加入老抽酒和冰糖,就可以闻到清香!

6.将沸水放入锅中,然后放入沸水中。关掉锅,关火。将牛尾和炒锅中的所有食材放入高压锅中半小时。

开武昌鱼

食材:武昌鱼900g,小辣椒2个,盐1茶匙,生姜适量,醋30ml,料酒15ml,1/2茶匙鸡精,适量白胡椒粉,生姜10g,蒜末10g,丁20g大葱,20ml蒸鱼油,20ml芝麻油

做法:

1.住武昌鱼,鳞屑。在头和尾巴上切刀,然后从侧面撬开内部器官。用刀将中间部分切成小段(可以切也可以不切,从后面切掉不切刀的方法,将鱼肚的各个部分连接起来,个人认为比较容易腌制切口形状)。

2.将切好的鱼皮放在一个大碗中,加入生姜,盐,鸡肉,白胡椒粉,料酒,醋并混合5-10分钟。

3.丢弃鱼尾,将鱼头放在盘中,将鱼片扇入盘中,做成孔雀形,然后在表面撒姜和大蒜。

4.放入蒸过的蒸锅,蒸约8-10分钟。蒸鱼时,将红辣椒切成一个圈,切成小葱。取出蒸好的鱼,倒出蒸的水,在尾巴上装饰红辣椒圈,撒上丁丁的洋葱,最后倒入蒸的鱼油和香油。

韭菜酱韭菜炒

做法:

步骤1:准备配料,200克韭菜/100克干豆/50克瘦猪肉/2红辣椒/2瓣大蒜,35毫升食用油/20毫升酱油/10毫升料酒/玉米淀粉勺/盐量

第二步:将切碎的瘦肉洗净,放进酒和淀粉中并保持10分钟,将红辣椒切成薄片,将蒜瓣切成薄片,用浓密的筷子条切成筷子,将细香葱洗净并切成约5块厘米长。小段。

第三步:将油放到锅中加热,加入腌制的瘦肉至变色,将底油留在锅中,将蒜瓣和红辣椒放到锅中,然后炒豆。将韭菜倒入锅中,混入盐,酱油,再次均匀地倒入锅中,简单而美味的韭菜和炸猪肉自制菜就可以了!

大鸡

实践

1.将鸡腿捣成小块;土豆切成滚刀;将彩色的辣椒切成钻石块;准备好洋葱片。

2.将鸡块在沸水中煮沸,然后除去漂浮的泡沫以沥干水分。

3.火锅热油,加入一勺豆沙,倒入香气,倒入彩色胡椒片

4.将鸡块和土豆块倒入一起,搅拌均匀,加入一些酱油,无鸡块的冷开水10分钟,然后在锅中放一些小冰糖。

5.冷水和面条,在醒发半小时后,拧成一个大而稀薄的面团,折叠成带状表面,在沸水中煮沸,浸入冷水中,取出并沥干,并铺在盘子的底部

6.炖鸡块,甚至炖汤和面条上的蔬菜。混合在一起

红烧牛尾

配料:牛尾1000克; 1个洋葱; 5片生姜; 3片香叶; 1大材料; 3小块肉桂; 20个辣椒; 2只蚱hopper 1肉糜;半;食用酒的量;酱油的量

实践

1.将牛尾冷却并水解成血液约一个小时

2,将冷水倒入锅中,加适量的料酒和所有牛尾,开火

3,煮沸后痰流血,取出牛尾控制干燥

4,炒油,在八角辣椒,肉桂,草,豆粕,香叶,葱姜中加油

5,炒少许后,放一匙半屿县豆沙,搅拌均匀,加入老抽酒和冰糖,就可以闻到清香!

6.将沸水放入锅中,然后放入沸水中。关掉锅,关火。将牛尾和炒锅中的所有食材放入高压锅中半小时。