大厨教您几道经典美味的家常菜,简单美味,爽口开胃,上桌抢着吃

  • 日期:09-29
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2019-09-05 14: 45: 31绿色走廊

辣虾

材料:虾仁500克,生姜洋葱和大蒜,干辣椒5个,胡椒粉3克,盐适量,1克鸡粉,3克孜然粉,2汤匙料酒,少许淀粉,5克香油,20g酱油,辣椒酱15g,适量的食用油

做法:

1.清洗虾,将背面切开,挑出虾线;将生姜和洋葱大蒜洗干净,切成碎片切碎;

2,虾仁用酱油,盐,料酒,少许淀粉,鸡粉,香油,搅拌均匀,腌约20分钟;

3,将油放入锅中,加入辣椒,辣椒酱,胡椒粉,一半大蒜,葱姜和香;然后将虾仁均匀倒入虾仁,当虾变成红色,放入剩余的大蒜,然后倒入孜然粉和少许盐,在锅上均匀翻炒

用豆粕炒白菜

成份:甘蓝菜,油,盐,牡蛎,味精,红辣椒

做法:1。将白菜洗净切碎。

2.洋葱砂锅圆白菜翻炒。

3.倒入油并翻炒。

4.放入盐并翻炒。

5.将味精翻炒。

6.最后,放入红辣椒炒。

7.搅拌均匀,从锅中取出。

虾番茄豆腐

配料:虾仁150克,豆腐500克,葱段3个,番茄酱,白糖,盐,淀粉;

实践

虾仁打开后面,切成厚厚的豆腐片。将少量油放入锅中,等待油热,加入豆腐炒。

2.将豆腐炒至两面呈金黄色。取出油并放在一边。将淀粉与水混合,加入虾仁,加盐调味,抓好。

3.将少量油倒入锅中,加热油并将虾油炸至表面呈金黄色。

4.在另一个锅中,在锅中加入一些油,倒入一些番茄酱,然后加糖。

5.搅拌成均匀的番茄酱。将油炸豆腐和虾倒入锅中。

6.干一下汤。

香辣香肠

主料:煮熟的猪大肠,胡萝卜,青椒,香菜,花生油,酱油,盐,味精,料酒,醋,糖,淀粉,葱和姜

做法:

1.冲洗猪脂肪肠并将其切成段。

2.将胡萝卜,青椒,香菜,洋葱,生姜,淀粉和水洗净切成淀粉。

3.在锅中加热油,炒姜丝,倒入肥肠,炒。加入青椒,酱油,盐,料酒,糖,醋和新鲜汤,煮沸。

4.加入味精并炒。加入胡萝卜,香菜和葱。炒至胡萝卜破碎。

5.加入水和淀粉混合。

辣虾

材料:虾仁500g,生姜,洋葱和大蒜,干辣椒5个,胡椒粉3g,盐,糖,鸡粉1匙,孜然粉3g,料酒2匙,淀粉少许,香油5g,酱油20g,辣椒酱15g,食用油适量

做法:

1.洗虾,切块,挑出虾线,洗净姜,洋葱和大蒜,切成片。

2.虾仁用酱油,盐,料酒,少许淀粉,鸡粉,芝麻油,搅拌均匀,腌约20分钟;

3,将油放入锅中,加入辣椒,辣椒酱,胡椒粉,一半大蒜,葱姜和香;然后将虾仁均匀倒入虾仁,当虾变成红色,放入剩余的大蒜,然后倒入孜然粉和少许盐,在锅上均匀翻炒

用豆粕炒白菜

成份:甘蓝菜,油,盐,牡蛎,味精,红辣椒

做法:1。将白菜洗净切碎。

2.洋葱砂锅圆白菜翻炒。

3.倒入油并翻炒。

4.放入盐并翻炒。

5.将味精翻炒。

6.最后,放入红辣椒炒。

7.搅拌均匀,从锅中取出。

虾番茄豆腐

配料:虾仁150克,豆腐500克,葱段3个,番茄酱,白糖,盐,淀粉;

实践

虾仁打开后面,切成厚厚的豆腐片。将少量油放入锅中,等待油热,加入豆腐炒。

.2将豆腐炒至两面金黄,煨,沥干油,备用。转移淀粉,加入虾,加盐调味,均匀。

3.在锅中加入少量油,等待油热,炒虾仁炒至虾面呈金黄色。

4.取另一锅,在锅中加入适量的油,倒入适量的番茄酱。加入白糖。

5.搅拌成均匀的番茄酱。将豆腐和虾倒入锅中。

6.把汤晾干。

香辣红烧脂肪香肠

主料:熟猪大肠,胡萝卜,青椒,香菜,花生油,酱油,盐,味精,料酒,醋,白糖,淀粉,葱,姜

做法:

1.将熟猪的脂肪肠洗净后,切成段。

2.将胡萝卜,青椒,香菜,洋葱,生姜,淀粉和水洗净切成淀粉。

3.在锅中加热油,炒姜丝,倒入肥肠,炒。加入青椒,酱油,盐,料酒,糖,醋和新鲜汤,煮沸。

4.加入味精并炒。加入胡萝卜,香菜和葱。炒至胡萝卜破碎。

5.加入水和淀粉混合。